En gastronomie, on connaît actuellement un engouement particulier pour la cuisine méditerranéenne. C’est donc naturellement que le vinaigre balsamique est venu compléter la gamme de produits de tradition. Au même titre que l’huile d’olives, les sels aromatisés, les poivres…, il est devenu un produit tendance.
S’il est des produits raffinés, dont les effets en cuisine sont d’exception, le vinaigre balsamique traditionnel de Modène en est un. Parce qu’il est issu de cépages particuliers, cultivés dans un terroir spécifique et que son élaboration exige un savoir-faire unique, ce produit séduit les amateurs. Les grands chefs cuisiniers l’utilisent depuis longtemps pour agrémenter leurs plats.
Il peut être considéré comme un produit de luxe, surtout lorsque il figure au rang des grands crus de plus de 100 ans d’âge.
Pour que ce produit délicat et subtil entre dans toutes les cuisines, l’épicerie bio fine Quai des oliviers propose des vinaigres balsamiques du quotidien. La plupart sont des vinaigres jeunes, mais ils apporteront des notes aromatiques à vos plats.
Cette épicerie bio a ouvert ses portes en 2002, à Lyon. Pour tous, la boutique en ligne permet de découvrir tous les produits, conseils et idées recettes, ce tout au long de l’année.
On y trouve un ensemble de produits issus de la tradition méditerranéenne.
Les huiles d’olives se déclinent en plusieurs variétés ; sels poivres et autres épices y sont également présents, des préparations à base de tomates, poivrons ; les vins …
Des trésors de saveurs, qui vont faire chanter votre cuisine et mettre du soleil dans vos assiettes.
Si vous aimez partager vos goûts avec des amis, pensez aux coffrets cadeaux gourmands, composés de produits fins et raffinés, pour des plaisirs gustatifs méditerranéens.
