La Corse, lieu enchanteur baigné de Mer et de Lumière, suscite une grande nostalgie chez toutes les pernnes qui l’ont visitée
Elle est synonyme de vacances pour la plupart des gens, avec de petits ports, des criques mystérieuses et autes images bucoliques
Tout le monde connait la pureté de l’eau de mer, mais beaucoup moins celle de ses eaux de sources, qui jaillissent des montagnes de l’ile
Dans les montagnes du sud de la Corse, au-dessus d’Ajaccio et de Propriano, le mont Serra-Cimaggia domine majestueusement le Col de Saint Georges et donne naissance à deux sources aux qualités peu communes.
Ces sources sont exploitées depuis le début des années 80, et au fil du temps, elles ont acquit une grande réputation auprès auprès d’une clientèle d’amateurs et de connaisseurs
Une eau provenant de Corse qui ravit les amateurs d’eau de source de qualité
L’eau de saint Georges se distingue par deux points particuliers: une très faible minéralisation, et une totale absence de nitrate
La grande pureté de l’eau de saint Georges vient de son infiltration dans les méandres du maquis, supporté par un lit de roches granitiques.
Le Granit, très dur et peu perméable, est reconnu comme l’une des meilleures roches pour filtrer l’eau souterraine
Toute exploitation d’une ressource naturelle suscite quelques inquiétudes. Pour l’eau de saint georges, pas de problème: les sources produisent depuis très longtemps, et on se contente de ce qu’elle fournit.
Dès son émergence du sol, elle est captée par un conduit en pierre de taille, suivant une technique ancestrale datant des romains, puis est récupérée par une conduite et dirigée vers la cuve en inox située dans l’usine d’embouteillage.
Ainsi, de sa naissance à son stockage dans les bouteilles, l’eau ne peut être altérée par aucun agent extérieur et ne subit aucun traitement.
On ne peut faire faire plus pur.
Par ses qualités reconnues, l’eau de saint georges est maintenant diffusée très largement hors de la Corse
La production de l’eau de Saint Georges a débuté en 1980. Depuis, la société d’exploitation a toujours travaillé pour améliorer la qualité du produit ainsi que sa renommée
Les moindres détails sont examinés, par exemple le design des bouteilles. A cette occasion, on a fait appel à Philippe Starck, l’un des meilleurs designers
L’une des contraintes était le respect de l’environnement tout en réalisant un produit matérialisant la pureté exceptionnelle de l’eau de saint georges
Le challenge a été parfaitement respecté, en permettant une économie substantielle sur la quantité de plastique utilisée, ainsi qu’en créant un objet minimaliste symbolique, en adéquation avec l’objectif recherché
L’eau de Saint georges a ainsi pu conquérir le cœur de nombreux consommateurs dans le monde, ainsi que les chefs de grands restaurants réputés
On trouve bien sûr l’eau de Saint Georges sur internet, et si la gouter vous tente, vous pouvez visiter le lien ci-dessous eau saint georges
