La Maison du Caviar est connue de beaucoup pour la qualité du caviar servi sur ses tables à Paris et ailleurs. C’est aussi la fête dans le restaurant pour cette année, et elle va durer tout un mois chez la Maison du Caviar. Du 10 décembre au 10 janvier, le caviar Baerii Finlandais est en promotion dans la boutique du restaurant. Avec un prix très réduit de 120€ les 100g, c’est une offre exceptionnelle à ne surtout pas rater pour le temps des fêtes.
Du bon caviar à prix réduit !
Revenu d’un de ses voyages, il est parti en Finlande pendant un moment, Cyril de Lalagade n’est pas revenu les mains vides. En effet, il a emmené avec lui un de ses coups de cœur du pays et a par la même occasion décidé de le proposer en promotion dans son restaurant. Le Caviar Baerii est ainsi en promotion chez la Maison du Caviar pour un prix irrésistible de 120€ les 100g. Comparé au Béluga qui est encore à 800€ les 100g, c’est réellement une affaire. Il ne serait pas étonnant de voir de nouveaux venus dans le restaurant pour profiter de cette promotion et goûter au caviar pour la première fois. Tout le monde peut ainsi venir se procurer sa boite de caviar dans la boutique du restaurant pour s’assurer des fêtes tout en saveur.
Du caviar d’élevage de qualité pour une bonne dégustation
Le caviar Baerii finlandais est un caviar d’élevage. Sauf quelques rares produits qui subsistent encore, le caviar sauvage est interdit depuis des années. Mais qu’il soit un produit d’élevage n’enlève en rien de sa qualité. Les billes de cette variété de caviar disposent d’une taille moyenne comprise entre 2 et 3mm, une taille très proche du caviar osciètre. En outre, le baerii de Finlande est d’une couleur gris foncé, allant vers le brun. Sa texture quant à elle est très fondante dans la bouche, son goût est assez original assurant ainsi à tout le monde une expérience authentique en matière de caviar.
Pour bien déguster le caviar baerii, il n’y a rien de plus simple. Il suffit de mettre ce dernier dans un grand récipient, à choisir en fonction de la quantité. Tout le monde peut ainsi se servir dans ce dernier, « à la française » et goûter aux plaisirs du caviar tout en partageant un moment de convivialité et de bien-être. Il suffit de 30g par personne pour bien profiter du goût selon Cyril de Lalagade, directeur de la Maison du Caviar.
Maison du Caviar, né de Caviar Volga
Caviar Volga est la première entreprise que Robert de Lalagade a créée. Son activité se baisait surtout dans la diffusion du caviar russe dans le monde. Après la perte de ce marché, il décide de se tourner vers l’Iran deuxième producteur de caviar au monde. Aujourd’hui, Caviar Volga s’est fait une belle place sur le marché. La Maison du Caviar est née de cet accord en 1956 et est devenue aujourd’hui un restaurant prestigieux de Paris, proposant différentes catégories de caviar, avec ses éternelles nappes en papier et son ambiance chic et décontractée appréciée de tous les clients.
