Réservez le vinaigre balsamique pour des moments gastronomiques particuliers
En gastronomie, on connaît actuellement un engouement particulier pour la cuisine méditerranéenne. C’est donc naturellement
En gastronomie, on connaît actuellement un engouement particulier pour la cuisine méditerranéenne. C’est donc naturellement
Mais quel est donc le secret de ce vinaigre dit « balsamique », qui sait
Un gout unique, des arômes subtils, l’huile d’olive donne à toutes vos préparations culinaires, une
Olives vertes, olives noires, récoltées sur des arbres parfois centenaires, ces petits fruits présentent des
Il n’y a pas une huile d’olive, mais des huiles, possédant toutes des qualités gustatives
L’huile d’olive, au-delà de ses qualités gustatives, présente de nombreux atouts en termes de santé,
A chaud, à froid, de l’entrée au dessert, l’huile d’olive est un incontournable en cuisine.
Tel un grand cru, le vinaigre balsamique se doit de vieillir au moins 12 ans
Une préparation longue et délicate pour un produit issu de cépages spécifiques, le vinaigre balsamique
Un véritable vinaigre balsamique traditionnel est élaboré dans la région de Modène en Italie, il