Chez « Régal et sens » la première règle est de vous offrir des produits de qualité, fabriqués par des artisans chocolatiers et certifiés bio. Des chocolats noirs bio ayant au moins 73 à 75% de cacao,sans lécithine de soja, que du bon chocolat !
Les fruits du cacaoyer s’appellent les cabosses. A l’intérieur des cabosses se trouvent de nombreuses graines (25 à 75) regroupées en épis : ce sont les fèves de cacao riches en amidon, matières grasses et alcaloïdes. Après fermentation et torréfaction (pour augmenter leur arôme) de ces graines, on fabrique le cacao puis le chocolat bio.
Comme pour les grands vins, il existe des grands crus de cacao dans les régions tropicales d’Afrique ou d’Amérique du sud. Ainsi chez «Régal et sens», vous trouverez du chocolat noir bio en tablette : les amateurs pourront exercer et aiguiser leurs papilles pour reconnaitre la saveur et les arômes de ces grands crus de cacao : l’Arriba d’Equateur, le Forastero du Ghana ou de Tanzanie, le Trinitario de République Dominicaine !
Un feu d’artifice de mélange de saveurs pour accompagner le chocolat noir : « Régal et sens » a déniché des chocolats bio noirs avec pétales d’oranges confites, de l’amande, du gingembre, de la noisette. Et pour ceux qui aiment la volupté du chocolat bio au lait, testez la finesse et le charme des mariages chocolat lait avec caramel à la fleur de sel bio, à la banane, à l’amande bio, ou à la noisette.
Un régal pour vous, un délice à partager entre amis avec le café avec les fev’caocaramel ou au gingembre ou avec des cacaotines au chocolat bio !
Et vraiment, n’hésitez pas à offrir des coffrets gourmands de chocolat, pour un anniversaire ou une invitation: l’élégance, le côté nature bio et raffiné de ces coffrets plairont immanquablement !
Des présentations raffinées pour un chocolat bio de qualité: un plaisir des yeux et du palais !
