La spiruline est un super-aliment produit par une micro-algue bleu-vertcultivée dans des bassins ou des lacs d’eau douce.
Elle est très riche en protéines végétales entre 55% et 70%, en acides aminés essentiels, en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, en bêta-carotène un précurseur de la vitamine A, en vitamine B12, en vitamine E, en fer, en calcium, en magnésium, en zinc, en oligo-éléments et en antioxydants.
Elle contient également de la phycocyanine, un pigment bleu qui lui donne sa couleur particulière et qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Pourquoi et comment consommer de la spiruline ?
La spiruline est souvent présentée sous forme de poudre, de comprimés, de gélules, de paillettes ou de sachets.
Il est important de choisir une spiruline de qualité, de préférence bio, sans additifs, ni métaux lourds, ni toxines. Vous pouvez trouver ce stype de spiruline dans des magasins en lignes spécialisés tels que Nutrimea.com.
Les cures de spiruline sont souvent recommandées pour renforcer le système immunitaire, lutter contre la malnutrition, améliorer le métabolisme, combattre le vieillissement et les radicaux libres, ainsi que pour soutenir la vitalité, le tonus et les défenses immunitaires.
Les comprimés de spiruline sont pratiques à prendre, mais il faut être vigilant quant à la posologie et aux effets secondaires possibles comme des troubles digestifs.
Les paillettes de spiruline sont souvent moins chères et plus pratiques à utiliser, mais elles doivent être consommées crues ou peu cuites pour préserver leurs qualités nutritionnelles.
Les gélules de spiruline sont également faciles à avaler, mais il faut vérifier qu’elles ne contiennent pas de gélatine animale pour les végétariens. Il est recommandé de consommer entre 3 et 10 grammes de spiruline par jour, en fonction des besoins de chacun.
Quelle spiruline choisir ?
Les femmes enceintes et les personnes souffrant d’anémie ou de cholestérol doivent demander conseil à leur médecin avant de consommer de la spiruline. Il est préférable de choisir une spiruline cultivée dans des conditions écologiques et durables, certifiée par Ecocert ou un autre organisme indépendant.
La spiruline bio est souvent considérée comme étant de meilleure qualité, car elle est produite sans pesticides ni engrais chimiques. La spiruline en poudre est souvent plus assimilable que la spiruline en comprimés ou en gélules, car elle peut être mélangée à d’autres aliments ou boissons. La spiruline séchée en paillettes peut être saupoudrée sur des salades, des soupes ou des plats chauds pour ajouter des nutriments et des saveurs.
Pour conclure
En résumé, pour acheter de la spiruline de qualité, il est important de vérifier la provenance, la certification, les ingrédients et les dosages recommandés. La spiruline peut être utilisée comme complément alimentaire ou comme ingrédient nutritif dans une alimentation équilibrée et variée. Elle peut être bénéfique pour la santé et le bien-être, à condition d’être consommée avec modération et sous surveillance médicale si nécessaire.
