Tel un grand cru, le vinaigre balsamique se doit de vieillir au moins 12 ans en fûts de bois précieux, pour mériter le label qualité qu’on lui connaît. Il doit également être issu de cépages particuliers, cultivés dans la région de Modène en Italie.
Comme tout produit d’exception, le vinaigre balsamique est souvent considéré comme un produit de luxe. Les grands chefs cuisiniers ne s’y sont pas trompés. On le trouve dans toute leur cuisine. Il donne un arôme unique aux préparations culinaires. Utilisés comme un condiment, il peut même être incorporé à la pâtisserie.
Pour nous faire partager leur amour de la cuisine méridionale, trois amis ont décidé de créer l’épicerie bio Quai des oliviers, où l’on trouve une gamme très étendue de produits de tradition.
Au rayon de chaque catégorie de produits, on peut dénicher des trésors de saveurs, qui font le charme et la convivialité de la cuisine méditerranéenne.
Parce que nous aimons varier les plaisirs et apporter une touche personnelle à nos préparations culinaires, nos cuisines sont remplies de différentes variétés d’huiles d’olive, de vinaigres, d’épices en tout genre.
Pour compléter et diversifier ces usages, l’épicerie Quai des oliviers proposent des produits raffinés, issus du savoir-faire des meilleurs producteurs-artisans.
C’est la saison des cadeaux, des coffrets dégustations, préparés avec soin avec des produits de qualité, sont proposés à des prix très doux. Vous pouvez même les personnaliser avec votre propre sélection.
Alors, qu’attendez-vous pour vous rendre au Quai des oliviers et découvrir nos vinaigres balsamiques et huiles d’olives…
Pour nous trouver : 29 quai Saint Antoine 69002 LYON ou quai-des-oliviers.com
