Une tisane de feuilles de verveine bio pour adoucir, hydrater et calmer des journées à 100 à l’heure et aussi dans la cuisine pour parfumer délicatement vos plats !
Pour que cette boisson soit irréprochable « Régal et sens » a choisi une verveine de qualité bio issue de l’agriculture biologique et certifiée par Certipaq-Aclave (FR-BIO 09)
Il existe plusieurs types de verveine : La verveine fleurie, celle de vos balcons, la verveine officinale et la verveine odorante : ce sont les feuilles de cette dernière que « Régal et sens » a choisies. La verveine odorante est appelée aussi verveine citronnée : elle exhale un arôme citronné quand on froisse ses feuilles, ce qui la fait parfois appeler, à tort, citronnelle.
Les feuilles de verveine s’utilisent en infusion mais elle peut servir à confectionner de délicieuses liqueurs. Une liqueur facile : mettre 25 g de feuilles dans un litre d’eau de vie à 45, laissez macérer une semaine, filtrer et ajouter 300 g de sucre roux.
Utilisez aussi ses feuilles pour un usage culinaire : son arôme citronné s’accorde particulièrement avec les gâteaux, les salades de fruits, les entremets et les crèmes. Dans la gastronomie actuelle ou l’on expérimente avec bonheur les mélanges salés sucrés, doux amers, essayez les feuilles de verveine dans vos plats exotiques, de volailles et poissons, dans les sauces et marinades.
Bienvenue pour lutter contre nos tracas actuels car elle est conseillée dans les cas de nervosité, de stress, donc à déguster à tout moment de la journée et aussi le soir pour favoriser l’endormissement. Pour préparer une bonne infusion : portez à ébullition un litre d’eau, jetez une poignée de feuilles de verveine (5 grammes) et hors du feu, laissez infuser 10 à 20minutes.
En boisson chaude elle a tous les atouts : parfumée, agréable, calmante; et sa dégustation régulièrement n’entrainera pas d’accoutumance !
