Eau de source de Saint Géron, une eau finement minéralisée, naturellement gazéifiée
Au cœur de l’auvergne, en Haute Loire, se trouve la petite commune de Saint Géron
Les 250 habitants de Saint Géron vivent paisiblement dans un petit village qui ne s’attendait à connaitre une telle renommée
Puis on y a redécouvert une source d’eau excellente, minérale et pétillante, que les romains connaissaient et exploitaient déjà
Lors de fouilles à la fin du 19e siècle pour creuser de nouveaux puits de captages, on a découvert d’anciens puits créés par les romains, et retrouvé de nombreuses pièces d’époque.
Avant de jaillir en surface, l’eau parcourt de nombreuses couches minérales souterraines où elle subit une filtration naturelle et un enrichissement en minéraux
Elle est ensuite mise en pression par des gaz carboniques, ce qui fait que l’eau sort du sol naturellement gazeuse
L’eau pétillante de Saint Géron connait un succès qui s’étend sur toute la planète
Au début du 20e siècle, l’eau de Saint Géron était très connue, et a reçu de nombreuses récompenses dans les concours agricoles.
Sa renommée avait plutôt fléchit au 20e siècle, jusqu’à ce qu’un nouvel exploitant ne lui redonne ses lettres de noblesse
En 2006, les anciennes structures ont été complètement renouvellées, avec une nouvelle usine d’embouteillage suivit d’un développement à l’export
Il était nécessaire de doter l’eau de St Géron par un flacon représentatif, on a donc demandé à Alberto Bali de définir une bouteille représentant l’image du produit.
L’artiste a dessiné une bouteille à la base carrée, ce qui la rend unique, un objet aux lignes sensuelles, et évoquant merveilleusement bien la qualité de cette eau de source minérale
Les bouteilles sont exclusivement en verre, matériau qui permet de garantir les qualités du produit
Une eau gazeuse finement minéralisée que l’on boit partout dans le monde
Grâce à l’ensemble de ces actions, l’eau de Saint Géron remporte un franc succès, et aujourd’hui, l’Eau de Saint Géron est distribuée sur quatre continent, l’Australie lui échappant encore actuellement
Elle est d’ailleurs mieux connue à l’étranger qu’en France, ou la concurrence est sans doute plus active que partout ailleurs
C’est une eau riche en magnésium et en potassium, ce qui facilite le processus de la digestion, et par ailleurs elle ne contient aucun nitrate et aucune pollution organique
Dans le passé, elle était considérée comme un eau aux propriétés médicinales, et elle était recommandée pour soulager des affections comme le rachitisme, le diabète et surtout des problèmes de digestion
On apprécie toujours ses qualités pour la digestion, et également très appréciée dans le domaine du sport
Elle est également très appréciée en Europe mais aussi en dehors par tous les amoureux d’eau de source pétillante.
Le marché principalement visé est celui de la restauration, ainsi que la gastronomie, avec un réel succès
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