Olives vertes, olives noires, récoltées sur des arbres parfois centenaires, ces petits fruits présentent des vertus et

Il n’y a pas une huile d’olive, mais des huiles, possédant toutes des qualités gustatives et aromatiques

L’huile d’olive, au-delà de ses qualités gustatives, présente de nombreux atouts en termes de santé, et d’équilibre

 A chaud, à froid, de l’entrée au dessert, l’huile d’olive est un incontournable en cuisine. Elle présente

Tel un grand cru, le vinaigre balsamique se doit de vieillir au moins 12 ans en fûts

Une préparation longue et délicate pour un produit issu de cépages spécifiques, le vinaigre balsamique de Modène

Un véritable vinaigre balsamique traditionnel est élaboré dans la région de Modène en Italie, il doit avoir