Équiper un restaurant exige beaucoup de réflexion pour assurer le bon fonctionnement de votre établissement. Il convient notamment de se renseigner sur les équipements nécessaires afin de mener à bien votre affaire. Quel matériel de cuisine pour un restaurant ?
Le matériel indispensable pour une cuisine professionnelle
Un restaurant professionnel doit avoir les équipements suivant :
- Un réfrigérateur pour pouvoir stocker les aliments pendant leur durée de conservation.
- Des plans de travail avec des tables réfrigérées en inox sont à privilégier. Ces équipements vous seront utiles particulièrement pour la préparation des plats froids.
- Un robot multitâche permettant de préparer vos légumes.
- Un mixeur pour réaliser des sauces et des soupes.
Par ailleurs, plusieurs options s’offrent à vous pour équiper intégralement votre cuisine et garantir le succès de votre restauration.
Assurez une parfaite hygiène pour votre restaurant
L’élément fondamental qui défini la qualité de l’établissement reste l’hygiène. Pour cela, le restaurant doit s’équiper des éléments suivant :
- Le lave-vaisselle est l’élément principal à acquérir.
- Un lave-main est idéal pour le respect des normes d’hygiène.
- Une plonge et une douchette pour nettoyer les ustensiles de cuisine volumineux.
CHR Restauration offre un large choix d’équipements professionnels de cuisine. Vous y trouverez une multitude de produits adaptés à vos besoins.
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