Le conseil de Jean Soulard aux futurs gestionnaires en restauration… Soyez curieux… soyez patient… sachez écouter… et surtout apprenez la finance  !

Matière à réflexion

1er octobre 2013 – TAGS

par Christian Latour

Citation : Jean Soulard, conférence adressée aux étudiants du programme « gestion d’un établissement de restauration », Collège Mérici, 1er octobre 2013

« Soyez curieux… soyez patient… sachez écouter… et surtout apprenez la finance  ! »

SOYEZ CURIEUX

Selon Albert Einstein… « Ce qui importe, c’est de ne jamais arrêter de s’interroger. La curiosité a sa propre raison d’être. »

✓ Une curiosité insatiable qui entraîne une soif inextinguible de connaissance… la première des 51 qualités nécessaires pour une réussite assurée en gestion.

« L’époque et notre métier surtout, imposent de s’ouvrir à l’extérieur, de s’enrichir des expériences des autres, d’être attentif à tout. […] La moindre facette de l’existence devrait nous fasciner, il n’y a rien sous le soleil qui ne mérite notre intérêt. Nous devons être, comme le suggère Tom Peters, des « travailleurs de la curiosité ». Être curieux, c’est ne pas avoir peur de s’inspirer des autres. Les plus grands hommes n’ont pas hésité à le faire. » – Source : Jean-Marie Dru, disruption – Briser les conventions et redessiner LE MARCHÉ, Éditions Village Mondial, Paris, 1997, 254 p. [voir page 147)

Selon Danièle Henkel (la dragonne)… « La curiosité est l’atout le plus puissant de l’entrepreneur. »

SOYEZ PATIENT

Ne soyez pas impatient, n’essayez pas d’aller trop vite, de sauter des étapes, prenez le temps nécessaire pour apprendre ce qu’il y a à apprendre.

George Savile a dit… « Qui maîtrise l’art de la patience maîtrise tous les autres. »

SACHEZ ÉCOUTER

Wilson Mizner a dit… « Non seulement une personne qui sait écouter est-elle bienvenue partout, mais, après un certain temps, elle finit par s’instruire. »

APPRENEZ LA FINANCE

On l’oublie trop souvent… Le dernier mot dans une affaire est toujours un chiffre.

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