Produit majoritairement en Afrique de l’ouest (Ghana et Cote d’Ivoire) le cacao est plutôt consommé en Europe et en Amérique.
Le cacao provient à 70% de l’Afrique de l’ouest, principalement du Ghana et de la Cote d’ivoire. Il provient des petites exploitations familiales généralement qui ne dépassent pas 5 hectares.
Dans ces pays ou il cultivé, il sert principalement de produit d’exportation sous forme de fève séchées et non transformée.
La demande de cacao a particulièrement augmenté ces dernières années, même si l’on constate une certaine régression des livraisons en provenance de la Cote d’Ivoire. Une régression qui peut être dues aux tensions politiques qui secouent encore le pays.
Les cours en bourse du cacao ont aussi connu une envolée remarquable au début de l’année 2012 avec un pic de 16% dans la première semaine du mois de janvier 2012.
