Matière à réflexion
par Christian Latour
APPRENDRE
Krisnamurti a dit… « Le vrai apprentissage se fait quand l’esprit de compétition a cessé. »
Robin S. Sherma a dit… « L’apprentissage de n’importe quelle habileté est composé de 3 étapes. Vous devez d’abord « apprendre » ce qu’il vous faut apprendre, par exemple en lisant des ouvrages traitant de l’habileté que vous voulez maîtriser. Ensuite, vous devez prendre le temps d’assimiler ces nouvelles connaissances et de les intégrer à votre vie. Vous y arriverez en les mettant en pratique dans le laboratoire de votre quotidien. C’est le volet « faire » du processus. Une fois que vous aurez réussi, et cela peut exiger pas mal de temps, vous passerez au volet « être » de votre vie. C’est à ce moment que vous commencerez à vivre au quotidien avec cette nouvelle habileté. »
Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait… la lettre A
