L’ « Or Blanc » de Perle et Saveurs est une gamme d’œufs d’escargots français de très haute qualité gastronomique et gustative, grâce à une sélection rigoureuse et une élaboration entièrement biologique.
L’escargot français et son caviar blanc connaissent une renommée mondiale et s’invitent aux plus grandes tables françaises et internationales.
Patrice Lambert, héliciculteur renommé, a su octroyer à l’escargot français et au caviar d’escargot toutes ses lettres de noblesse. Partisan d’un produit terroir et gastronomique, il offre aux palais un mets d’exception. Il a de plus longtemps travaillé à obtenir un produit entièrement bio et conservant toutes ses qualités organoleptiques.
A l’image de la truffe, le caviar d’escargot, plat rare, s’accorde à merveille avec des plats de grande gastronomie comme avec les mets les plus simples. Une finesse de goût et des saveurs incomparables. Ces perles de nacres éclatent en bouche comme une bulle de saveurs pour une expérience sensorielle inédite aux arômes raffinés.
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